Date:
12 Ağustos 2022
Date:
12 Ağustos 2022
Ekmek İsrafı
Sağlık Bakanlığı'nca hazırlanan, "Sağlıklı Beslenme ve Gıda İsrafı" başlıklı rapor, Türkiye'de ekmek israfının ulaştığı ürkütücü boyutu gözler önüne serdi
Date:
12 Ağustos 2022
Ekmeğin Bayatlaması
Ekmek, depolanması sırasında tüketici kabulunun azalmasına neden olan bazı değişmelere maruz kalır.
Date:
12 Ağustos 2022
Ekmek Katkı Maddeleri
Unlarda enzim aktivitesini düzeltmek amacıyla mantari bakteriyal alfa amilaz enzim preparatları ile malt unu ilave edilmektedir.
Date:
12 Ağustos 2022
Ekmek Hakkında
Cilalı Taş Devrinde, Kestane, Meşe Palamudu gibi bazı bitkisel ürünlerin ezilip suyla karıştırdıktan sonra elde edilen hamurun,
Date:
12 Ağustos 2022
Paketleme
Paçalanan unlar 25,50 Kg'lık torbalarda paketlenir ,ve şatış için yükleme ye alınır
Date:
12 Ağustos 2022
Öğütme
Tavlanan ve temizlenen buğday B1 valsine gelir ve öğütme işlemine alınır